Zutaten für ca. 6 Personen

• 1 Pkg. Blätterteig
• 200 g Blattspinat (TK) – aufgetaut
• 150 g saure Sahne
• 1 EL Mehl
• 2 Eier
• 150 g geriebener Käse
• 1 EL Wajos Parmesan Blend, Salz, Pfeffer, Muskat, Muffinform

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Zubereitung:

Gleich zu Beginn den Ofen auf 185 Grad vorheizen. Dann ist der Teig an der Reihe. Schneiden Sie den fertigen Blätterteig in formgerechte Stücke und geben Sie diese in eine eingefettete Muffinform. Nun den aufgetauten Spinat ausdrücken und ebenfalls in der Form verteilen. Im nächsten Schritt die saure Sahne gemeinsam mit dem Mehl, den Eiern sowie 100 g Käse verrühren. Anschließend die Gewürze zugeben. Jetzt die Masse über dem Spinat verteilen. Im letzten Schritt nur noch den restlichen Käse darüberstreuen und alles für ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.

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