Zutaten:

• 400 g Sahne
• 1 Vanilleschote 
• 100 g Zucker
• 50 g Wajos Roter Weinbergpfirsich Fruchtaufstrich
• 3 Blatt Gelatine  
• 150 ml Pfirsichnektar
• 50 ml Wajos Roter Weinbergpfirsich Likör

Zubereitung:

Gelatine 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Vanilleschote öffnen, das Mark herauskratzen und mit der Sahne, den Vanilleschoten, 50 g Zucker und dem Fruchtaufstrich aufkochen lassen. 

Die Vanilleschoten herausnehmen, die Gelatine in die Sahne geben und aufrühren. Sahnemasse in kleine Schälchen füllen, abkühlen und
2 – 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Pfirsichnektar mit Roter Weinbergspfirsich Likör auf die Hälfte einreduzieren und auskühlen lassen. 

Panna Cotta mit der Pfirsichsauce servieren.