Zutaten:
Zubereitung:
Gelatine 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Vanilleschote öffnen, das Mark herauskratzen und mit der Sahne, den Vanilleschoten, 50 g Zucker und dem Fruchtaufstrich aufkochen lassen.
Die Vanilleschoten herausnehmen, die Gelatine in die Sahne geben und aufrühren. Sahnemasse in kleine Schälchen füllen, abkühlen und
2 – 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Pfirsichnektar mit Roter Weinbergspfirsich Likör auf die Hälfte einreduzieren und auskühlen lassen.
Panna Cotta mit der Pfirsichsauce servieren.