Panna Cotta mit Pfirsichsauce

Bildquelle: Wajos.de
Autor/in: Redaktion Impuls Lifestlye

Zutaten:

  • 400 g Sahne
  • 1 Vanilleschote 
  • 100 g Zucker
  • 50 g Wajos Roter Weinbergpfirsich Fruchtaufstrich
  • 3 Blatt Gelatine  
  • 150 ml Pfirsichnektar
  • 50 ml Wajos Roter Weinbergpfirsich Likör

Zubereitung:

Gelatine 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Vanilleschote öffnen, das Mark herauskratzen und mit der Sahne, den Vanilleschoten, 50 g Zucker und dem Fruchtaufstrich aufkochen lassen. 

Die Vanilleschoten herausnehmen, die Gelatine in die Sahne geben und aufrühren. Sahnemasse in kleine Schälchen füllen, abkühlen und
2 – 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Pfirsichnektar mit Roter Weinbergspfirsich Likör auf die Hälfte einreduzieren und auskühlen lassen. 

Panna Cotta mit der Pfirsichsauce servieren.




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